Cabinet Nutrition & Diététique
L'alimentation expliquée
en toute simplicité
Oui, c'est possible :-)
Par ces soirées informatives, je souhaite vous transmettre des connaissances, des "outils" pour que vous soyez autonome. Savoir comment choisir les aliments, les préparer (je vous rassure, pas d'idées recettes qui prennent des heures à réaliser).
Pour moi, il est important de prendre en compte la vie de tous les jours (agenda bien rempli, contraintes, etc). Tout aussi important, c'est faire le tri de toutes les informations (la cacophonie comme je l'appelle) sur "l'alimentation santé" qu'on nous bombarde à la TV, sur les réseaux sociaux, etc. Démêler le vrai du faux mais surtout remettre un contexte...ce qui change grandement la donne !
Théorique oui (nous ne cuisinerons pas), mais interactif, dynamique, vos questions, réflexions pimenteront le cours aussi !
Concrètement, qu'est-ce que ça donne ?!?
Déroulement de la soirée :
Accueil
Définition du sujet
Exemple : c'est quoi les glucides ? Ou nous les trouvons; les bons et les moins bons, les éléments à prendre en compte : l'assimilation, comment le corps l'utilise, le transforme, ces bons et moins bons côtés des glucides, etc.
Dans quels aliments, boissons, plantes nous les trouvons.
Les astuces. Je suis gourmande donc j'en ai à la pelle ! ;-)
Place ensuite aux idées recettes ! Comment adapter les recettes pour qu'elles soient plus légère en sucre/glucides mais toujours aussi riches en goûts ou comment faire pour que le corps assimile plus lentement ou moins ces petites bombes caloriques.
Questions - Réponses
Les cours sont donnés à partir de 4 personnes et 10 maximum.
Je souhaite que chacun ait la possibilité et le temps de poser des questions.
Par ces cours, vous découvrirez l'alimentation qui vous convient. Chacun est différent, c'est pour cela que je vais vous transmettre les informations, vous donner des outils, conseils et astuces. Ces suggestions vous permettrons de faire votre "propre cuisine", constituer des repas sains et gourmands. Oui, je mettrai toujours un point d'honneur à ce que les repas réveillent les papilles, sinon, c'est triste !
Associez les aliments que vous appréciez pour que votre corps puisse les assimiler et les utiliser optimalement, pour moi, c'est la recette gagnante pour allier plaisir et santé ! Et vous ?
Les glucides, la glycémie
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Ou trouve-t-on les glucides ?
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La glycémie, comment ça marche ?
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Quels bénéfices et impacts sur notre santé ?
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Le stress ? Oui, hors sujet nutrition à première vue mais il nous « sucre » sans avoir mangé un gramme de sucre !...et oui, sans sucre ajouté ni crème.
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Comment lisser la courbe de la glycémie ? = Pour que le sucre ait moins d'impacte sur le corps.
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Suggestions de recettes (sucrées, salées, pour les 4h, etc)
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Conseils & astuces pour des repas sains oui, mais qui réjouissent les papilles aussi 😊
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Questions – Réponses
C’est LE sujet ! Tous les troubles (du sommeil, de l'anxiété, de la mémoire, musculaires, etc), maladies (diabète mais aussi la maladie de Parkinson, etc), sont dus à un cheveu près à une glycémie déréglée. Oui, Zut ! Mais nous disposons de pleins d’astuces, aides pour soutenir notre corps à trouver son équilibre. Nous traiterons des possibilités qui passent par notre assiette. Nous ne parlerons pas de régime sans glucides (cétogène/Kéto) ni de desserts sans sucre ajouté.
Au plaisir de partager avec vous
ces connaissances et conseils !
Date : Mercredi 14 octobre 2026
Heure : 19h30
Lieu : Le Noirmont, au magasin L'Epicerie
Rue de la Rauracie 14
Prix : 45.- (1h30 de cours)
Pour toutes questions et les réservations :
Par téléphone/message : 079 474 29 47
Par e-mail : contact@evelynenutrition.ch
Mon site internet : evelynenutrition.ch
Au plaisir de vous rencontrer !
Soutenir ses défenses immunitaires
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Comment fonctionne le système immunitaire
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Quels sont les acteurs du système immunitaire
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Quels sont les agresseurs du système immunitaire
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Comment soutenir nos défenses immunitaires par l’alimentation ?
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Aliments, boissons, plantes
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Questions – Réponses
Notre système immunitaire nous protège, veille sur nous à chaque instant, en période hivernale bien sûr mais tout le reste de l'année...même en poriode de canicule ! Ce cours vous donnera un aperçu des mécanismes dont dispose le corps pour rester en santé ou se rétablir (maladie, accident ou autre trouble). Je vous partagerai des conseils et astuces au travers de l’alimentation pour que votre immunité dispose de tout ce dont elle a besoin pour fonctionner optimalement.
Au plaisir de partager avec vous
ces connaissances et conseils !
Date : Mercredi 4 novembre 2026
Heure : 19h30
Lieu : Le Noirmont, au magasin L'Epicerie
Rue de la Rauracie 14
Prix : 45.- (1h30 de cours)
Pour toutes questions et les réservations :
Par téléphone/message : 079 474 29 47
Par e-mail : contact@evelynenutrition.ch
Mon site internet : evelynenutrition.ch
Au plaisir de vous rencontrer !
Vous souhaitez que j’aborde un thème en particulier, c’est avec plaisir !
Les sujets sont nombreux : Intolérance au lactose/gluten; acidité dans l’estomac/reflux gastro-œsophagien ; Les troubles digestifs (estomac, intestin, colon); Dégénérescence des os et du cartilage ; Hypertension artérielle ; La fatigue (vous dormez mais au réveil, vous ne vous sentez pas reposés ou vous avez des baisses d’énergies régulières durant la journée) ; La ménopause.
Un téléphone, un message, un mail, pour me communiquer votre souhait d'apprendre, découvrir des astuces, conseils et connaissances sur le sujet de votre choix.
Au plaisir de recevoir votre demande
de sujet à découvrir !
Ci-dessous, les cours de nutrition déjà abordés
qui peuvent être reprogrammés
au Noirmont ou ailleurs.
Qu'est-ce qu'on mange
au 10h/4h, en dessert ?
Cours destinés : aux parents, amateurs de desserts, personnes qui doivent faire attention aux apports en sucre (oui, c’est possible d’allier les 2 ;-))
Thèmes abordés : les différents sucres ajoutés et leurs incidences, les farines et leur sucre (l'amidon), les pours et les contres de certains sucrants, des fruits frais et secs, etc.
Je vous transmettrai ce que l’on peut faire concrètement
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Astuces pour adapter vos propres recettes en toute simplicité
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Réduire le sucre certes, mais pas que
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Sans ajout d’édulcorants
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Avoir une glycémie plus stable (afin d'éviter les divers états de stress, nervosité, excès d'énergie, les fringales et tout ce qui peut découler du "trop plein de glucides"
Je suis conseillère en nutrition, c’est un fait,
mais gourmande avant tout !
Date : Mercredi 26 août 2026
Heure : 19h30
Lieu : Au Noirmont, au magasin L'Epicerie ou au café du Cerf
Prix : 45.- (1h30 de cours)
Pour toutes questions et les réservations :
Par téléphone/message : 079 474 29 47
Par e-mail : contact@evelynenutrition.ch
Mon site internet : evelynenutrition.ch
Au plaisir de partager avec vous
ces conseils et astuces !
Les protéines
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Dans quels aliments les trouve-t-on ?
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Quelle quantité par jour
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Les protéines d’origine animale
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Les protéines d’origine végétale
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Leur assimilation par le corps
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Avantage et désavantage des protéines (d'origine animale et végétale)
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Suggestion de recettes
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Conseils & astuces pour des repas sains oui, mais qui réjouissent les papilles aussi 😊
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Questions – Réponses
Sujet pour petits et grands, sportifs ou non, femmes enceintes, avant/après une opération/maladie, pour perdre quelques kilos ou en prendre, troubles du sommeil, maladies auto-immunes, perte osseuse. Oui, tout le monde est concerné 😊 Les protéines sont vitales pour le fonctionnement de tout le corps. C'est loin d'être un sujet "juste" pour les muscles.
Au plaisir de partager avec vous
ces connaissances et conseils !
Date : Mercredi 16 septembre 2026
Heure : 19h30
Lieu : Le Noirmont, au magasin L'Epicerie
Rue de la Rauracie 14
Prix : 45.- (1h30 de cours)
Pour toutes questions et les réservations :
Par téléphone/message : 079 474 29 47
Par e-mail : contact@evelynenutrition.ch
Mon site internet : evelynenutrition.ch
Au plaisir de vous rencontrer !
